Filé de Tilápia à Belle Meunière
Desfrute dos sabores refinados deste prato clássico, com a frescura e o toque sofisticado da tilápia premium PGSea. Nossa tilápia, proveniente da região Sudeste do Brasil, é cuidadosamente selecionada para garantir a melhor experiência gastronômica.
Ingredientes:
- 2 filés de tilápia PGSea
- Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
- Suco de limão fresco a gosto
- 1 e 1/2 colher de sopa de manteiga
- 1 dente de alho picado
- 1 xícara de cogumelos paris frescos, fatiados
- 1/2 xícara de mini alcaparras lavadas
- 1 raminho de tomilho fresco
- 1 colher de sopa de salsinha picada
Modo de Preparo:
- Tempere o peixe: Tempere os filés de tilápia PGSea com sal, pimenta-do-reino e suco de limão. Deixe descansar por alguns minutos para que absorvam os sabores.
- Doure os filés: Aqueça 1/2 colher de sopa de manteiga em uma frigideira grande. Adicione os filés e doure bem ambos os lados até ficarem levemente crocantes. Reserve em um prato aquecido.
- Prepare o molho: Na mesma frigideira, adicione o restante da manteiga e doure o alho. Acrescente os cogumelos fatiados e refogue até dourar levemente.
- Finalização: Adicione as mini alcaparras e cozinhe por mais 2-3 minutos. Tempere com sal, pimenta-do-reino, tomilho e salsinha.
- Serviço: Despeje o molho sobre os filés de tilápia e sirva imediatamente.
Dica PGSea:
Para um toque extra de sabor, adicione uma colher de chá de manteiga sobre os filés na hora de servir. A manteiga derretida trará brilho e uma textura cremosa irresistível.
Sugestão de Acompanhamento:
Sirva com batatas assadas ou legumes grelhados. Para uma opção mais leve, experimente uma salada fresca com folhas crocantes.